JAHRGANG 2023
Der Jahrgang 2023 an der Hessischen Bergstraße zeigt sich frisch, mit klarer Säurestruktur und guter Balance – ideal für Sekt. Typisch sind lebendige Profile mit prägnanter Säure und feiner Perlage. Kein opulenter Jahrgang, sondern präzise, sauber und richtig stark für die Sektstilistik.

QUALITÄT
Hergestellt nach traditioneller Methode

SPONTANVERGOREN
Ohne den Zusatz von industriell hergestellten Reinzuchthefen

ROSÉ DE ASSEMBLAGE
Nicht nur ein einfacher Rosé: der fertige Weiße Sekt, wird mit Rotwein verschnitten. Diese klassische Machart aus der Champagne ist in Deutschland noch eher selten und bringt eine spannende, hierzulande noch wenig verbreitete Stilistik ins Glas.

ART DES BODENS
Granit und Kalk. Die Art von Mineralität aus diesen Böden, sorgt für zusätzliche Balance.

FOODPAIRING
Probier diesen Wein zu einer Mascarpone-Zitronen-Pasta!

Hat ultra viel Spaß gemacht.

Gönn Dir den passenden Foodpairing dazu: