{"product_id":"drop-no-9-1994-bernkastler-kardinalsberg-riesling-spatlese","title":"Drop No. 9 - 1994 Bernkastel-Kueser Kardinalsberg, Riesling Spätlese","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJAHRGANG 1994\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1994 war kein Easy Going Jahrgang, aber genau das macht ihn spannend. Ein warmer Sommer brachte  ordentlich Reife, der feuchte Herbst verlangte dann richtig viel Selektion. Wer sauber gearbeitet hat, konnte an der Mittelmosel richtig starke restsüße Rieslinge mit viel Konzentration und knackiger Säure produzieren. Und heute, über 30 Jahre später? Die Süße ist eingebunden, die Frucht gereift. Dazu kommen Honig, Kräuter, Würze und diese typische schiefrige Mineralität. Und trotzdem ist da immer noch ordentlich Zug im Glas. Ich feiere die guten restsüßen 1994er Rieslinge sehr: reif, tief, würzig und immer noch mit Spannung.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLAGE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Lage liegt auf der Kueser Moselseite, ist überwiegend südlich exponiert und mit rund 53 ha relativ groß. Aus den richtigen Parzellen und im richtigen Jahrgang entstehen hier Rieslinge mit unnormal guter Balance und Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQUALITÄT\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSpätlese heißt: Die Trauben wurden reifer geerntet. Mehr Aroma, mehr Konzentration. Kann trocken oder süß sein. Das Prädikat sagt nur etwas über die Reife der Trauben aus, nicht über die Süße im Wein. Im Glas gibt’s oft mehr Frucht, mehr Druck und ein nices Spiel von Süße und Säure. Und das Beste: Spätlesen reifen mega gut. Ein paar Jahre liegen lassen und der Wein wird noch komplexer und runder.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPONTANVERGOREN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOhne den Zusatz von industriell hergestellten Reinzuchthefen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eART DES BODENS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchiefer. Riesling und Schiefer harmonieren gehen so gut miteinander. Die Weine zeichnen sich oft durch ihre einzigartige Mineralität aus.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFOODPAIRING\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFreue dich auf das Wine.Match am 22. November.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDas hat ultra viel Spass gemacht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"price--label label--purchase-unit\"\u003eInhalt: \u003c\/span\u003e0,75 Liter (65,33€ \/ 1 Liter, inkl. Umsatzsteuer)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAlkoholgehalt: 8,5% vol.\u003cbr\u003eJugendschutz: Keine Abgabe unter 18 Jahren\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wine.cliq","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58627028287836,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0829\/5582\/9596\/files\/Vintage1994FlaschemitAnhaenger.png?v=1793092398","url":"https:\/\/winecliq.de\/products\/drop-no-9-1994-bernkastler-kardinalsberg-riesling-spatlese","provider":"winecliq.de","version":"1.0","type":"link"}