{"title":"DROPS","description":"\u003cp\u003eVon uns gefunden. Nur an einem Tag.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"wine-cliq-drop-no-1","title":"Drop No. 1 - 2001 Wehlener Sonnenuhr, Riesling Auslese","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2001 Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese.\u003cbr\u003eIn der Holzkiste.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein wurde nicht von Toni entdeckt, sondern er fand Toni. Als er zufällig durch einen alten Keller schlenderte, fielen ihm die Flaschen ins Auge. Ein kleiner Schluck überzeugte ihn, und er kaufte die gesamte Charge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJAHRGANG 2001\u003cbr\u003eDies war ein ausgezeichneter Jahrgang an der Mosel. Die Trauben reiften früh im heißen August. Die Abkühlung und ausreichender Regen im September förderten eine verlangsamte, stetige Entwicklung der Aromen und einen guten Säuregehalt. Der sehr warme Oktober sorgte für eine hohe Reife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGRAND CRU\u003cbr\u003eDie Wehlener Sonnenuhr, eine der weltweit renommiertesten Steillagen an der Mittel-Mosel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eART DES BODENS\u003cbr\u003eSchiefer. Riesling und Schiefer harmonieren hervorragend miteinander. Die Weine zeichnen sich oft durch ihre einzigartige Mineralität aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQUALITÄT AUSLESE\u003cbr\u003eVom Geschmack her süß und fruchtig, bei einem relativ niedrigen Alkoholgehalt (9% vol.). Auslesen können länger gelagert werden. Mit der Zeit nähern sich Süße, Säure und Mineralität einander an und bieten ein fast unbeschreibliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSPONTANVERGOREN\u003cbr\u003eOhne den Zusatz von industriell hergestellten Reinzuchthefen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFOODPAIRING\u003cbr\u003eProbier diesen Wein zum klassischen Gänseessen! In der Region ist es kein Geheimnis mehr, dass reife restsüße Rieslinge perfekt dazu passen. Durch ihre Eleganz wird das eher üppige Gericht feiner und bekömmlicher.\u003c\/p\u003e","brand":"wine.cliq","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48655231418716,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0829\/5582\/9596\/files\/drop_no_1_product.png?v=1718024370"},{"product_id":"wine-cliq-drop-no-3","title":"Drop No. 3 - 2022 Encruzado \u0026 Arinto","description":"\u003cdiv class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrendition #asktoni x Vinhos Aparte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie drei Winzer des portugiesischen \u003cstrong\u003eWeinguts Vinhos Aparte\u003c\/strong\u003e sind auf mich zugekommen und haben mich gefragt, wie ich Wein machen würde. Ich war zuerst skeptisch, da ich kein Weinmacher bin, jedoch wollten die Jungs es trotzdem gerne wissen. Ich antwortete, dass ich die klassische Ausbauweise in gebrauchten Holzfässern gut finde, mit Rebsorten, die hoch in der Säure sind, wie an der Mosel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie fragten weiterhin, welche \u003cstrong\u003eportugiesischen Rebsorten\u003c\/strong\u003e ich kombinieren würde, und meine Antwort war \u003cstrong\u003eEncruzado und Arinto\u003c\/strong\u003e, aufgrund der hohen Säure. \"Ok, Bro\", sagten sie, \"kannst du uns diese Holzfässer besorgen?\" Wir zaubern einen Wein, genauso wie du es gesagt hast. Und baaams, schickte ich drei \u003cstrong\u003eMoselfuder-Fässer\u003c\/strong\u003e rüber zu den Boys - einen ultra lebendigen, naturnahen Wein, unfiltriert, mit reifer und hervorragend eingebundener Säure und subtiler Kraft. Der \u003cstrong\u003eWein ist 10 Jahre haltbar\u003c\/strong\u003e. Wenn er jetzt getrunken wird, sollte er vorher dekantiert bzw. belüftet werden. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eEtikett kreierte der Düsseldorfer Künstler Holger Kurt Jäger\u003c\/strong\u003e. Der Name verbindet Trend, Tradition und Edition, was wir als \u003cstrong\u003e\"Trendition\"\u003c\/strong\u003e bezeichnen. Ob es ein Trend wird, werden wir sehen, aber auf jeden Fall ist es eine einzigartige Edition, traditionell ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJAHRGANG 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei naturnah hergestellten Weinen ist der Jahrgang und dessen Beschaffenheit weniger entscheidend. Die Trauben für einen Naturwein müssen sehr sorgfältig ausgewählt werden, da nur vollkommen gesundes Traubenmaterial verwendet werden kann. In weniger guten Jahrgängen sinkt daher nur die Menge, während die Qualität konstant bleibt. Trotzdem gilt 2022 als guter bis sehr guter Jahrgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINHOS APARTE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWas als Abschlussarbeit von drei Freunden begann, die zusammen eine Önologieschule besuchten, hat sich zu einem aufregenden Naturweinprojekt in Portugal entwickelt. Vinhos Aparte kombiniert eine Punkrock-\/Graffiti-Künstler-Ästhetik mit der Weinherstellung, was sich in ihren skurilen, frischen, fruchtigen und außergewöhnlichen Weinen zeigt. Obwohl sie bei der Herstellung ihrer Weine viel Spaß und Kreativität einbringen, nehmen sie es sehr ernst, außergewöhnlichen Wein zu produzieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDER AUSBAU\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Rebsorten Encruzado und Arinto werden im 1000l Mosel-Fuderfass ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQUALITÄT\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin ungeschönter, trüber Naturwein ohne Zusätze. Er zeichnet sich durch eine feine Säurestruktur und salzige Mineralität aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPONTANVERGOREN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGärung ohne den Zusatz von industriell hergestellten Reinzuchthefen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFOODPAIRING\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu allem, was aus dem Meer kommt, wie gegrillte Dorade mit Zitronen-Olivenölmarinade, Austern oder Crevette Rose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePreis pro Liter: 49,33 €\/l\u003cbr\u003eAlkoholgehalt: 13%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"wine.cliq","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48655278866780,"sku":"","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0829\/5582\/9596\/files\/drop_no_3_product_886937e6-d8eb-4a43-9698-42b01b498056.png?v=1719383345"},{"product_id":"wine-cliq-drop-no-2","title":"Drop No. 2 - 1989 Trabener Würzgarten, Kabinett","description":"\u003cp class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-lato-sans-serif-font-font-family has-large-font-size\"\u003e\u003cstrong\u003e1989er Fritz Giese\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRiesling Kabinett, Trabener Würzgarten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMittel-Mosel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin brillanter Kabinett, der sich von der Masse abhebt und durch seine Eleganz und Finesse glänzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-7 wp-block-columns-is-layout-flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"\u003e\n\u003ch5 class=\"wp-block-heading has-text-align-right md-text-center has-lato-sans-serif-font-font-family has-large-font-size\"\u003eJAHRGANG 1989\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"has-text-align-right md-text-center has-medium-font-size\"\u003eEin Jahrgang von solider Qualität – warmes Klima und reife Trauben. Die Botrytis sorgte in diesem Jahr für Fülle und Kraft bei Süßweinen. Bei diesem Wein ist es ganz anders. Durch eine frühe Lese wurden die Trauben von Botrytis verschont. So ist ein brillanter Kabinett-Prototyp entstanden, der sich von der Masse abhebt und durch seine Eleganz und Finesse glänzt. Mit der Reifezeit verschmelzen Süße, Säure und Mineralität zu einem harmonischen und unvergesslichen Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"\u003e\n\u003ch5 class=\"wp-block-heading has-text-align-right md-text-center has-lato-sans-serif-font-font-family has-large-font-size\"\u003eGRAND CRU\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"has-text-align-right md-text-center has-medium-font-size\"\u003eDer Trabener Würzgarten, eine der unterschätztesten Steillagen an der Mittel-Mosel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"\u003e\n\u003ch5 class=\"wp-block-heading has-text-align-right md-text-center has-lato-sans-serif-font-font-family has-large-font-size\"\u003eBESCHAFFENHEIT\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"has-text-align-right md-text-center has-medium-font-size\"\u003eSchiefer. Riesling und Schiefer harmonieren hervorragend miteinander. Die Weine zeichnen sich oft durch ihre einzigartige Mineralität aus.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"\u003e\n\u003ch5 class=\"wp-block-heading has-text-align-left md-text-center has-lato-sans-serif-font-font-family has-large-font-size\"\u003eQUALITÄTSKABINETT\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"md-text-center has-foreground-color has-text-color has-medium-font-size\"\u003eKabinett-Weine sind feine, leichte Weine aus reifen Trauben mit niedrigem Alkoholgehalt (8,5% vol.). Vom Geschmack her süß und fruchtig stellen sie die leichteste Kategorie der sechs Qualitätsstufen deutscher Prädikatsweine dar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"\u003e\n\u003ch5 class=\"wp-block-heading has-text-align-left md-text-center has-lato-sans-serif-font-font-family has-large-font-size\"\u003eSPONTANVERGOREN\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"has-text-align-left md-text-center has-medium-font-size\"\u003eOhne den Zusatz von industriell hergestellten Reinzuchthefen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"\u003e\n\u003ch5 class=\"wp-block-heading has-text-align-left md-text-center has-lato-sans-serif-font-font-family has-large-font-size\"\u003eFOODPAIRING\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"has-text-align-left md-text-center has-medium-font-size\"\u003eProbier diesen Wein zu einem Jaipur Curry! Es ist mild, pikant mit sanfter Schärfe. Die mittlerweile gut eingebundene Süße des Weines puffert diese leichte Schärfe perfekt ab. Der Kabinett wirkt fast trocken in der Kombination. Das macht Bock!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"has-text-align-left md-text-center has-medium-font-size\"\u003eAlkoholgehalt 8,5% vol\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"wine.cliq","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48866574139740,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0829\/5582\/9596\/files\/drop_no_2_product.png?v=1718024688"},{"product_id":"drop-no-4-1959-bechtheimer-hasensprung","title":"Drop No. 4 - 1959 Bechtheimer Hasensprung, Riesling Spätlese","description":"\u003ch6\u003e\n\u003cem\u003e\u003cspan class=\"price--label label--purchase-unit\"\u003eInhalt: \u003c\/span\u003e0,75 Liter (132 € \/ 1 Liter, inkl. Umsatzsteuer)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAlkoholgehalt: 10,5 \u003cspan\u003e% Vol.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eJugendschutz: Keine Abgabe unter 18 Jahren\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1959 Bechtheimer Hasensprung, Riesling Spätlese, Erzeuger Georg Stahl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIn der Holzkiste.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJAHRGANG 1959\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin Jahrhundertjahrgang in Deutschland, er gilt als einer der besten Jahrgänge überhaupt. Das Jahr war von einer außergewöhnlichen Trockenheit geprägt, während die vorherigen Jahre eher feucht waren, was den Rebstöcken reichlich Wasserreserven verschaffte. Hinzu kam eine außergewöhnlich hohe Zahl an Sonnenstunden, die den Trauben zu einer besonders hohen Reife verhalfen. Infolgedessen konnten sehr extraktreiche Weine mit viel Charakter erzeugt werden.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGRAND CRU\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Bechtheimer Hasensprung, gilt als absolute Toplage im Wonnegau in Rheinhessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eART DES BODENS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKiesel, Sand und Ton mit einem hohen Gehalt an Eisen- und Aluminiumoxid. Dieser verbindet die Tone zu sandartigen Körnern, der Boden erwärmt sich daher leichter und ist bis in die Tiefe gut durchlüftet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQUALITÄT SPÄTLESE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Bezeichnung „Spätlese“ ist ein Qualitätsprädikat im deutschen Weingesetz, das den Zuckergehalt beschreibt. Trauben, die für eine Spätlese verwendet werden, müssen eine bestimmte Zuckerkonzentration erreicht haben, die in Grad Oechsle gemessen wird.\u003cbr\u003eJung schmecken Spätlesen süß und fruchtig. Mit der Zeit nähern sich Süße, Säure und Mineralität einander an und bieten ein anderen Weintypen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPONTANVERGOREN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOhne den Zusatz von industriell hergestellten Reinzuchthefen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFOODPAIRING\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNormalerweise würde man an dieser Stelle eine Speiseempfehlung finden, doch bei einem reifen Wein wie diesem ist es oft besser, ihn ganz ohne Begleitung zu genießen. Der Grund: Ein solch alter Wein hat subtile Tiefe und Komplexität. Das Essen könnte das „beeinträchtigen“. Die Süße ist hier längst vergangen, und er präsentiert sich stattdessen mit feinen tertiären Aromen – zarte Noten von hellem Tabakblatt, erfrischendem Bergamot und blumiger Kamille. Ein mega Erlebnis!\u003c\/p\u003e","brand":"wine.cliq","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53383642317148,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0829\/5582\/9596\/files\/drop_no_4_product_box_copy2.png?v=1730967992"},{"product_id":"drop-no-5-1989-trabener-wurzgarten-riesling-auslese","title":"Drop No. 5 - 1989 Trabener Würzgarten, Riesling Auslese","description":"\u003ch6\u003e\n\u003cem\u003e\u003cspan class=\"price--label label--purchase-unit\"\u003eInhalt: \u003c\/span\u003e0,75 Liter (60 € \/ 1 Liter, inkl. Umsatzsteuer)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAlkoholgehalt: 8,5 \u003cspan\u003e% Vol.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eJugendschutz: Keine Abgabe unter 18 Jahren\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eJAHRGANG 1989\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eManche Jahre sind einfach magisch – und dieser hier war Gold wert für Süßwein-Liebhaber. Warmes Klima, reife Trauben – die Reben haben geliefert! Und dann kam noch Botrytis aka Edelfäule ins Spiel und hat den Weinen diese satte Fülle verpasst. Das Ergebnis? Süßweine mit Power, aber trotzdem fresh \u0026amp; elegant wie ein smoother Beat. Und mit ein bisschen Reifezeit? Da passiert Magie: Süße, Säure und Mineralität tanzen perfekt zusammen – ein Geschmackserlebnis, das du nicht vergisst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGRAND CRU\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Trabener Würzgarten – eine der unterschätztesten Steillagen an der Mittelmosel.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eART DES BODENS\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchiefer. Riesling und Schiefer passen mega gut zusammen. Die Weine zeichnen sich oft durch ihre einzigartige Mineralität aus.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eQUALITÄT AUSLESE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEasy erklärt: Auslese ist'n Prädikatswein – also richtig feines Zeug. Liegt im Ranking zwischen Spätlese und Beerenauslese. Bedeutet: Die Trauben werden spät gelesen, sind superreif und manchmal von dieser Edelfäule Botrytis befallen, was den Wein konzentrierter und aromatischer macht. Was kommt dabei raus? Meist ein süßer, fruchtiger Wein mit wenig Alkohol, aber ordentlich Charakter. Und das Beste: Auslese kann richtig gut reifen!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSPONTANVERGOREN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOhne den Zusatz von industriell hergestellten Reinzuchthefen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eFOODPAIRING\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProbier diesen Wein zu einer Käseplatte aus. Bei mir waren es:\u003cbr\u003e# Brillat Savarin (Burgund)\u003cbr\u003e# Munster (Elsass)\u003cbr\u003e# Roquefort (Elsass)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas hat ultra viel Spaß gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"wine.cliq","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54334128357724,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0829\/5582\/9596\/files\/drop_no_5_product_box.png?v=1745306278"},{"product_id":"drop-no-6-1947-rioja","title":"Drop No. 6 - 1947 Rioja Grand Reserva, Bodega Ollauri","description":"\u003ch6\u003e\n\u003cem\u003e\u003cspan class=\"price--label label--purchase-unit\"\u003eInhalt: \u003c\/span\u003e0,75 Liter (166,66 € \/ 1 Liter, inkl. Umsatzsteuer)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAlkoholgehalt: 1947 noch keine Pflichtangabe\u003cbr\u003eJugendschutz: Keine Abgabe unter 18 Jahren\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eJAHRGANG 1947\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin legendärer Nachkriegsjahrgang. 1947 brachte in der Rioja kleine Erträge, hohe Konzentration und Weine mit beeindruckender Langlebigkeit hervor. Gerade in der kühleren Rioja Alta zeigen diese Weine eine perfekte Balance aus Reife, Säure und  klassischer Finesse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQUALITÄT - Gran Reserva\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGran Reserva steht in Spanien für das höchste Qualitätsniveau. Nur in herausragenden Jahren vinifiziert, reift der Wein mindestens 5 Jahre, davon 2 in Eiche und mind. 3 in der Flasche. Das Ergebnis: ein gereifter Wein mit Tiefe, zarter Struktur und seidigem Tannin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eART DES BODENS – Haro, Rioja Alta\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge rund um Haro liegen auf kalkhaltigem Tonboden mit eisenreichen Einschlüssen. Diese Böden speichern Feuchtigkeit, geben sie aber nur langsam ab – ideal für den Tempranillo. Das Ergebnis: erdige Würze, feine Tannine und eine elegante  Säurestruktur.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eFOODPAIRING\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProbier diesen Wein zu folgenden Käse aus: \u003cbr\u003eManchego Curado (12 Monate): nussig und salzig – spiegelt die Reife des Weins.\u003cbr\u003eComté 24M: bringt Süße und Länge, harmoniert mit den oxidativen Noten.\u003cbr\u003eExtra Mature Chedda (14–18 Monate): Intensiv, vollmundig, leicht karamellig und cremig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDas hat Ultra viel Spass gemacht.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGönn Dir den passenden Foodpairing dazu:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/reel\/DRrS_XTjN8b\/?igsh=ZmFjMzRhdHNsNTBi\" title=\"Das ideale Foodpairing zum 1947er Rioja\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e-\u0026gt; zum Video\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wine.cliq","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56469771125084,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0829\/5582\/9596\/files\/drop_no_6_product2_35251d9a-c182-4c4b-a42f-6cd577a1b75f.png?v=1764172421"},{"product_id":"drop-no-7-1990-kinheimer-rosenberg-riesling-spatlese","title":"Drop No. 7 - 1990 Kinheimer Rosenberg, Riesling Spätlese","description":"\u003ch6\u003e\n\u003cem\u003e\u003cspan class=\"price--label label--purchase-unit\"\u003eInhalt: \u003c\/span\u003e0,75 Liter (65,33 € \/ 1 Liter, inkl. Umsatzsteuer)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAlkoholgehalt: 8,5% vol.\u003cbr\u003eJugendschutz: Keine Abgabe unter 18 Jahren\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQUALITÄT \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSpätlese heißt: die Trauben wurden reifer geerntet, mehr Aroma, mehr Konzentration. Kann trocken oder süß sein, das Prädikat sagt nur was über die Reife der Traube, nicht über die Süße im Wein. Im Glas gibt’s oft mehr Frucht, mehr Druck und ein nices Spiel von Süße und Säure. Und das Beste: Spätlesen reifen mega gut – ein paar Jahre liegen lassen und der Wein wird noch komplexer und runder. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKurz: Spätlese = reifer, aromatischer, mehr Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPONTANVERGOREN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOhne den Zusatz von industriell hergestellten Reinzuchthefen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJAHRGANG 1990\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1990 war einer dieser Jahrgänge, wo einfach alles zusammengespielt hat, ein Geschenk für alle, die Charakter, Tiefe und Balance im Glas feiern. Ein warmer Herbst, eine stabile Reifephase und richtig gesundes Lesegut haben dafür gesorgt, dass die Trauben an der Mittelmosel optimal ausreifen konnten. Und jetzt, mit ein paar Jahrzehnten Reife? Da passiert pure Magie: Süße, Säure und Mineralität sind komplett verschmolzen, alles ist rund, tief und vibrierend – ein Geschmackserlebnis, das direkt im Kopf bleibt. 1990 gehört definitiv zu den richtig starken Jahrgängen für restsüße Weine an der Mittelmosel: warm, reif, harmonisch und mit enormen Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGRAND CRU\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Kinheimer Rosenberg, eine der Top-Steillagen an der Mittel-Mosel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eART DES BODENS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchiefer. Riesling und Schiefer harmonieren hervorragend miteinander. Die Weine zeichnen sich oft durch ihre einzigartige Mineralität aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFOODPAIRING \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eProbier diesen Wein zu einem klassisch angemachten Tatar. Gönn Dir den passenden Foodpairing dazu: \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Das ideale Foodpairing zum 1990 Kinheimer Rosenberg\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/4307c4f513854de2a7796116e8710239.mp4\" target=\"_blank\"\u003e-\u0026gt; zum Video\u003c\/a\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Das ideale Foodpairing zum 1990 Kinheimer Rosenberg\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/e1d281042db345989141295e10c29b28.mp4\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas hat ultra viel Spass gemacht.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wine.cliq","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56469773746524,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0829\/5582\/9596\/files\/drop_no_7_product.png?v=1769689207"},{"product_id":"drop-no-8-2023-griesel-compagnie-rose-extra-brut","title":"Drop No. 8 - 2023 Griesel \u0026 Compagnie, Rosé d'Assemblage Extra Brut","description":"\u003ch6\u003e\n\u003cem\u003e\u003cspan class=\"price--label label--purchase-unit\"\u003eInhalt: \u003c\/span\u003e0,75 Liter (52€ \/ 1 Liter, inkl. Umsatzsteuer)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAlkoholgehalt: 12% vol.\u003cbr\u003eJugendschutz: Keine Abgabe unter 18 Jahren\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJAHRGANG 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Jahrgang 2023 an der Hessischen Bergstraße zeigt sich frisch, mit klarer Säurestruktur und guter Balance – ideal für Sekt. Typisch sind lebendige Profile mit prägnanter Säure und feiner Perlage. Kein opulenter Jahrgang, sondern präzise, sauber und richtig stark für die Sektstilistik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQUALITÄT\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHergestellt nach traditioneller Methode\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPONTANVERGOREN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOhne den Zusatz von industriell hergestellten Reinzuchthefen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eROSÉ DE ASSEMBLAGE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNicht nur ein einfacher Rosé: der fertige Weiße Sekt, wird mit Rotwein verschnitten. Diese klassische Machart aus der Champagne ist in Deutschland noch eher selten und bringt eine spannende, hierzulande noch wenig verbreitete Stilistik ins Glas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eART DES BODENS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGranit und Kalk. Die Art von Mineralität aus diesen Böden, sorgt für zusätzliche Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFOODPAIRING\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProbier diesen Wein zu einer Mascarpone-Zitronen-Pasta! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGuck dir das Contentpiece dazu an: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/94f592d4aa624cb3be0030f445d90ece.mp4\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eZum Video\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDas hat ultra viel Spass gemacht.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wine.cliq","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57140879950172,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0829\/5582\/9596\/files\/Produkte_8_No._2.jpg?v=1777723982"},{"product_id":"drop-no-9-20xx-tiefenbrunner-sauvignon-blanc-merus","title":"Drop No. 9 - 20xx Tiefenbrunner – Sauvignon Blanc Merus","description":"\u003ch6\u003e\n\u003cem\u003e\u003cspan class=\"price--label label--purchase-unit\"\u003eInhalt: \u003c\/span\u003e0,75 Liter (52€ \/ 1 Liter, inkl. 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Kein opulenter Jahrgang, sondern präzise, sauber und richtig stark für die Sektstilistik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQUALITÄT\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHergestellt nach traditioneller Methode\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPONTANVERGOREN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOhne den Zusatz von industriell hergestellten Reinzuchthefen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eROSÉ DE ASSEMBLAGE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNicht nur ein einfacher Rosé: der fertige Weiße Sekt, wird mit Rotwein verschnitten. Diese klassische Machart aus der Champagne ist in Deutschland noch eher selten und bringt eine spannende, hierzulande noch wenig verbreitete Stilistik ins Glas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eART DES BODENS\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGranit und Kalk. Die Art von Mineralität aus diesen Böden, sorgt für zusätzliche Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFOODPAIRING\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProbier diesen Wein zu einer Mascarpone-Zitronen-Pasta! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGuck dir das Contentpiece dazu an: \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/94f592d4aa624cb3be0030f445d90ece.mp4\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eZum Video\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDas hat ultra viel Spass gemacht.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wine.cliq","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58627028287836,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0829\/5582\/9596\/files\/Produkte_8_No._2.jpg?v=1777723982"}],"url":"https:\/\/winecliq.de\/collections\/frontpage.oembed","provider":"winecliq.de","version":"1.0","type":"link"}